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Der Kern des Wetzstahls besteht aus massivem Stahl und ist somit rostfrei

Um die Schärfe der Klinge zu erhalten und Beschädigungen zu vermeiden

Rasiermesserscharfe 18 cm Santokuklinge: Geeignet für vielfältige Schneidaufgaben

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yaxell super gou fleischmesser 23 cm 161 lagen rostfreier damaststahl mit canvas micarta griff top-20 Der Kern des Wetzstahls bestehtDer Yaxell Super Gou Tranchiermesser 23 cm ist ein sehr hochwertiges Messer. Die Klinge besteht aus einem SG2 Hartstahl HRC63 Kern mit 80 Stahlschichten auf 2 Seiten. Zusammen bilden sie ein 161 lagiges Damastmuster . Das Messer kann zu Recht als ausgezeichnet bezeichnet werden. In Japan ist dieses Messer ausschlielich fr den Koch bestimmt und weist auf das Knnen und den Status des Meisterkochs hin. Mit diesem Santokumesser verfgen Sie ber ein optisch