Zambujeiro '19 - 300cl Pago del Cielo - Familia Torres Darauf folgt ein 20-monatiger Ausbau

Darauf folgt ein 20-monatiger Ausbau in denselben Fässern

schliesst dieser Wein würzig mit sekundärem rosa Pfeffer

Viel Piemont-Frische im anhaltenden Finale

Mit autochthonen Hefen gären die Trauben in offenen Holztanks

Zambujeiro '19 - 300cl Pago del Cielo - Familia Torres Darauf folgt ein 20-monatiger AusbauVinifikation Ausbau Von Hand geerntet und selektioniert, vergoren im Eichenholztank, bis zu 6 Wochen Extraktionszeit, Ausbau und Reifung in neuen Barriques aus franzsischer Eiche. Keine Filtration oder Schnung. Degustationsnotiz Beim Zambujeiro ffnet sich nach etwas Verweilzeit im Glas ein edles und wunderbar komplexes Duftbild, das an Kirschen, Himbeeren und Blten erinnert. Im Hintergrund auch etwas Rauch. Im Gaumen berzeugt er mit einer cremigen,