Eden Rift Winery, Estate Chardonnay, 2020 Domini Veneti Kaffee und Mokka

Kaffee und Mokka

in drei Tälern mit unterschiedlichen Klimaprofilen: Santa Ynez ist das südlichste und geschützteste

Der Wein erscheint mit Noten von Brombeere und Lakritze

Im Keller wird der Lagrein traditionell vinifiziert: schonende Maischegärung

Eden Rift Winery, Estate Chardonnay, 2020 Domini Veneti Kaffee und MokkaEin Chardonnay Weiwein, bei dem Eden Rift ausfhrlich untersucht, wie aus Chardonnay die besten Weine der Welt hergestellt werden. Die Trauben werden sorgfltig sortiert und stammen nur von den eigenen Weinbergparzellen. Nach dem Pressen wird der Wein mit der Naturhefe in franzsischen Fssern vergoren und anschlieend auch in diesen gelagert. Etwa 20 % neue Fsser werden verwendet und der Wein bleibt hier 10 Monate lang. Ein kraftvoller und vollmundiger