Champagne Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand cru Valdeviñas Mirat Das Gut wurde in den

Das Gut wurde in den 1920er-Jahren gegründet und wurde vor allem durch Georges Roumier und später seinen Sohn Jean-Marie Roumier geprägt

Chardonnay hat den Ruf

Die Weine zeigen meist keine Übertreibung

Schalotten und Knochenmark

Champagne Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand cru Valdeviñas Mirat Das Gut wurde in denDer besondere Stil des Champagners Billecart Salmon geht auf Jean Roland Billecart zurck. Ende der 1950er Jahre fhrte er eine Grungsmethode ein, bei der unter anderem die Temperatur 13 C nicht berschreitet. Dadurch verlangsamt sich der Grungsprozess, sodass sich alle feinen Aromen voll entfalten knnen. Die anschlieende lange Reifung auf der Lie (dem Bodensatz) verleiht dem Wein eine einzigartige Klarheit und Reinheit. Das Ergebnis sind frische