Reh | Rack | 2× ca 500g | aus Jagd | tiefgekühlt Schalentiere Reife: Laichreif ab dem 6

Reife: Laichreif ab dem 6

Produzent: Acetaia Paltrinieri

Das Schulterstück wird als Presa bezeichnet

Frische Morcheln sind herrlich aromatisch im Geschmack und vielseitig einsetzbar

Reh | Rack | 2× ca 500g | aus Jagd | tiefgekühlt Schalentiere Reife: Laichreif ab dem 6Eine absolute Raritt erhltlich bei Gourmet Depot: frische Rehracks Dieser Zuschnitt kennt man beim Rehfleisch bis heute eigentlich kaum, obschon das Rehfleisch eigentlich dafr prdestiniert ist. Neben der Tatsache, dass sich die Racks wunderbar auf dem Teller prsentieren lassen, kann man das Rack auch in vielen Varianten zubereiten. So kann man die Koteletten schneiden und diese in der Pfanne zubereiten oder auch das ganze Produkt i Ofen braten und