Humagne Rouge AOC '24 - 37.5cl Weingut des Jahres Nach dem Väten geht es

Nach dem Väten geht es direkt in französische Eichenfässer und ungeröstete Fudres für die malolaktische Gärung und Reifung

Er kombiniert gut mit warmen und kalten Speisen

Der Gaumen präsentiert sich schlank und frisch

Der erste Teil der Gärung findet in Edelstahltank statt

Humagne Rouge AOC '24 - 37.5cl Weingut des Jahres Nach dem Väten geht esVinifikation Ausbau Die sorgfltig von Hand gelesenen Trauben werden entrappt und im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der schonenden Pressung findet der Ausbau fr den grssten Teil des Jungweins whrend rund 8 Monaten im Stahltank statt. Ein kleiner Teil wird im Eichenfass gereift, um dem assemblierten Wein mehr Flle und Vielschichtigkeit zu verleihen. Degustationsnotiz Blumigkeit, in diesem Fall mit Noten von Lavendel und Magnolie,