2022 Olivier Merlin Pouilly-Fuissé Clos de France Premier Cru Valdesil Die Weine reifen zwischen 9
Description
Die Weine reifen zwischen 9 und 18 Monaten im Keller
Kiesböden erosiven Ursprungs sind in der gesamten Region Sancerre verstreut
Dann wird Weinalkohol bis zu einem Niveau von etwa 20 Grad zugegeben
Der Name „Domani“ bedeutet „morgen“
2022 Olivier Merlin Pouilly-Fuissé Clos de France Premier Cru Valdesil Die Weine reifen zwischen 9Das Weingut von Olivier und Corinne Merlin liegt im prdestinierten Dorf Roche Vineuse (wrtlich: Weinfelsen!) im Mconnais. Burgund, Mcon und Beaujolais bilden das Kernsortiment des Gutes. Olivier studierte nologie in Beaune und arbeitete danach als Kellermeister im Jura, wo er seine Frau Corinne kennenlernte. 1985 brach er ins kalifornische Napa Valley auf, um zwei Jahrgnge zu vinifizieren. Anfang 1987 bernahm er das 4,5 ha groe Domaine du Vieux Saint
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