Kriecherl Zwetschken - Edelbrand, 43% vol., Gölles, 700 ml kat-molekular-und-avantgardekueche Eiergerichten
Description
Eiergerichten
wenn genügend Salz vorhanden ist
Piment ist pikant
Dazu Risotto mit Butter & Parmesan vollenden
Kriecherl Zwetschken - Edelbrand, 43% vol., Gölles, 700 ml kat-molekular-und-avantgardekueche EiergerichtenKriecherl ist eine kleinfrchtige, vorwiegend noch in der Steiermark und Oststerreich vorkommende Zwetschkensorte und eine Urform von Mirabelle und Pflaume. Die Besonderheit dieser Frucht liegt in einem interessanten Zusammen spiel von Se und herber Sure und in dem Umstand, dass das Fruchtfleisch nahezu untrennbar an den Steinen haftet. Man kann Kriecherl daher nicht ohne weiteres entkernen. Fr diesen Brand werden die Frchte mit ihren Steinen
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