Valrhona Guitarre Blätter, Folien zum Formen, 38x38cm, 100µ, 100 St Alc.46.0% Ruth (E170)
Description
Ruth (E170)
Ebenso kann es gleichermaßen in der Küchentradition genutzt werden
Aber auch im Dessertbereich kann man ihn fabelhaft nutzen
Der Abgang ist lang und gehaltvoll
Valrhona Guitarre Blätter, Folien zum Formen, 38x38cm, 100µ, 100 St Alc.46.0% Ruth (E170)Die dickflssige Schokolade wird gleichmig und grozgig auf die Folie gestrichen. Um z. B. Choco Rolls zu erhalten, wird die Folie vorher in Streifen geschnitten, dann die Schokolade darauf verteilt und anschlieend einmal zusammengerollt. Anschlieend wird die Folie ganz einfach abgezogen und die Choco Rolls sind fertig. Um das gewnschte Ergebnis zu bekommen, wird die eingerollte Schokolade khl gelagert, damit sie fest wird. Ihrer Kreativitt sind keine
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