Cesare Bussolo - Barolo DOCG Fossati 2020 Trummer am Obegg wie in einen Sonnenuntergang über

wie in einen Sonnenuntergang über dem Hügel von La Morra

insbesondere aus Villers-Marmery und Villeneuve-Renneville

begleitet von Noten exotischer Gewürze wie Kardamom und Muskat sowie einem Hauch von Kräutern wie Fenchel und Estragon

die Herkunft

Cesare Bussolo - Barolo DOCG Fossati 2020 Trummer am Obegg wie in einen Sonnenuntergang überDie Lage "Fossati" ist eine der Grand Crus aus La Morra. Kalkreiche Tortonium Bden, mit Lehm und etwas Sand skizzieren den Boden. Das Bouquet ist ergiebig und duftet nach Himbeere, dunkler Kirsche, etwas Veilchen, Menthol, Fenchel, Unterholz und Eiche. Kraftvoll im Tannin, aber zugleich harmonisch hedonistisch. Eine breite Kulinarik mit viel Eleganz und Gre. Eine Salzigkeit macht sich im Finish bemerkbar, die die Mineralitt von Fossati wiederspiegelt