Bergkäse PREMIUM Metzgerei Vielseitig kombinierbar
Description
Vielseitig kombinierbar
Schon eine kleine Menge reicht aus
die ihn von jedem Kuhmilch-Camembert sofort unterscheidet
So steht mit einem Griff eine unkomplizierte Grundwürze für viele Gerichte bereit
Bergkäse PREMIUM Metzgerei Vielseitig kombinierbarWas passiert in 30 Monaten? Die meisten Bergkse reifen 4 bis 6 Monate. Der Bergkse PREMIUM reift ber 30 Monate mehr als zweieinhalb Jahre im Ksekeller des Zillertaler BergSenn. In dieser Zeit verliert er Feuchtigkeit, konzentriert sein Aroma, und entwickelt das untrgliche Zeichen echter Langzeitreifung: Salzkristalle im Teig. Diese kleinen weien Kristalle sind keine Zugabe sie entstehen natrlich, wenn Aminosuren sich im Kse ablagern. Wer sie kennt,
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