Filet Chateaustück | 500g Dry Aged Rindfleisch cooked as a ragout

cooked as a ragout

das für seine außergewöhnliche Zartheit und seinen milden Geschmack bekannt ist

Durch die intensive intramuskuläre Marmorierung entsteht eine außergewöhnlich zarte Textur mit einem nahezu butterweichen Mundgefühl

For a classic on cold days – delicious Fondue Chinoise

Filet Chateaustück | 500g Dry Aged Rindfleisch cooked as a ragoutThe fillet head of the Italian water buffalo is a particularly tender and juicy piece of meat. The animals grow up in a natural environment and feed on fresh herbs and wild flowers all year round. Our special maturing process gives the Chateau piece a pleasantly intense aroma.