Verjus aus dem Burgund Fallot Olivenöl aus Umbrien Flos Olei und dem Feinschmecker

Flos Olei und dem Feinschmecker Olio Award ausgezeichnet wurden

Am Gaumen findet sich ein schönes Wechselspiel aus intensiver Süße und frischer Säure

Im Abgang ist das Öl pfeffrig

ein Hauch Muskat und Oregano

Verjus aus dem Burgund Fallot Olivenöl aus Umbrien Flos Olei und dem FeinschmeckerMilde Sure, reiches Aromenspiel. Verjus ist der Most unreifer Trauben und in Frankreich besonders beliebt fr Vinaigrette und zum Beizen von Fleisch. Das Universalgenie kann aber dank der ausgewogenen Sure berall eingesetzt werden, wo eine milde und vor allem fruchtbetonte Sure gewnscht ist. Verjus eine echte Gourmetzutat in der Kche und ersetzt gerne klassischen Essig oder Zitrone, die weniger vielschichtig im Aroma ist. Ideal ist Verjus auch fr