Briottet Marasquin - Maraschino Domaines Ott Nach einer sanften Pressung erfolgt

Nach einer sanften Pressung erfolgt die Gärung unter kontrollierten Temperaturen

Charakteristisch für den Betrieb ist die biodynamische und biologische Bewirtschaftung

mit schwarzer Beere und einer salzigen Kante

geschmorter Ente mit Gewürzjus

Briottet Marasquin - Maraschino Domaines Ott Nach einer sanften Pressung erfolgtBriottet Marasquin ist die franzsische Interpretation eines echten Klassikers: der italienischen Maraschino Likr. Anders als eine normale Kirschlikr Variante wird er berwiegend aus Kirschkernen hergestellt und genau das verleiht ihm seine unverwechselbare, leicht florale und mandelartige Charakteristik. In der Cocktailwelt besetzt er damit eine ganz eigene Nische, die erstaunlich gro ist, denn Maraschino ist unverzichtbarer Bestandteil von Ikonen wie