BROTpro – Ausgabe 02/2026 Schürze Dinkel- sowie Urgetreide folgen ausnahmslos

Dinkel- sowie Urgetreide folgen ausnahmslos der handwerklichen BROTpro-Philosophie: nur natürliche Zutaten und keine künstlichen Zusatzstoffe

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Ein kleines

Der M-Bär markiert den Beginn einer beeindruckenden Erfolgsgeschichte

BROTpro – Ausgabe 02/2026 Schürze Dinkel- sowie Urgetreide folgen ausnahmslosBROTpro ist das Magazin frs Backhandwerk. Viermal jhrlich dreht sich in diesem Magazin alles um gutes handwerkliches Brot. Wir erzhlen Geschichten ber alles, was gutes Brot ausmacht. Wir blicken in Backstuben rund um den Globus. Und wir verlieren dabei die Betriebswirtschaft nicht aus den Augen. Nicht zuletzt gibt es in jeder Ausgabe kreative Rezepte, die Kunden berzeugen und sich gut in den tglichen Arbeitsablauf integrieren lassen. BROTpro